• 120g Kokosraspeln
•  60g Kokoschips
• 120g Rohrzucker
•     3 Eiweiß
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200g dunkle Schokolade temperier

Die Kokosraspeln und Kokos-Chips mit Zucker, Eiweiß und Vanille in einer Schüssel gründlich vermischen. Über dem heißen Wasserbad unter Rühren ca. 10 Minuten erhitzen.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Mit angefeuchteten Fingern kleine Häufchen Kokosmasse abnehmen, mit den Händen vorsichtig eine Kugel formen und auf das Blech setzen.

Die Makronen ca. 10 Minuten backen.

Dunkle Schokolade temperieren und die Makronen mit dieser absetzen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!